Tilenus Monteseiros 2019

VARIEDADES: Godello.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas 24 h, después ligero prensado y fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. Usamos únicamente levaduras autóctonas y temperatura controlada. Después del embotellado, el vino reposa en botelleros durante periodos durante periodos de entre 2 y 8 meses antes de ser etiquetado.
FECHA DE COSECHA: Del 9 al 11 de septiembre.
CATA: Color amarillo dorado, brillante. Aromas a manzana y a pera, típicas del Bierzo. En boca es una explosión de sensaciones, ampuloso, glicérico, fresco con una acidez balanceada. El final es extraordinariamente largo para un blanco sin madera.
SUELO: Principalmente arcilloso y con piedras calizas.
VIÑEDO: Viñedos en espaldera ubicados en las zonas más altas, entre 600 y 850 mts de altitud, con grandes pendientes, con edades de al menos 20 años.
COSECHA 2019: La añada 2019 ha sido muy regular, con excelentes condiciones a nivel fitosanitario y de maduración. Precipitaciones regulares, por debajo de 520mm hasta el verano, las lluvias llegaron en Octubre, justo después de la vendimia. Campaña excelente en calidad y cantidad.