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Tilenus Godello 2018

11,00 IVA incluido.

VARIEDADES: 100% Godello
ELABORACION Y CRIANZA: Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas durante 24 h, después ligero prensado y fermentación alcohólica en fudres de madera de 5000l, 3000l y de 1200l. Usamos únicamente levaduras autóctonas. No hay remontados, ni trasegados. El vino envejece en la madera, sobre sus lías, durante 10-11 meses.
FECHA DE COSECHA: Del 8 al 10 de septiembre de 2018.
CATA: Intenso color amarillo dorado. Aromas a pera blanca, a frutas y flores blancas. En boca explosión de sensaciones, amplio, glicérico, con un punto salino. El postgusto intenso, especialmente largo. Producción limitada a 18.000 botellas.
SUELOS: Principalmente arcilloso y con piedras calizas
VIÑEDO: Viñedos en espaldera ubicados en las zonas más altas, entre 600 y 850 mtrs de altitud, con grandes pendientes, con edades de mínimo 22 años. Sus suelos son pobres ya que están situadas en las laderas de pendientes bruscas, donde los suelos retienen poca agua y las raíces son profundas.
COSECHA 2018: La añada 2018 ha sido una de las mejores de los últimos años. No hemos hecho nada especial, ha sido una añada con lluvias a tiempo, sin imprevistos climatológicos ni problemas vegetativos ni de enfermedades. Precipitaciones regulares, maduración correcta, cosecha limpia y rápida, con solo unas pequeñas lluvias a finales de la vendimia. Campaña excelente en calidad y aunque un poco mermada en cantidad.

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