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Senda de los Olivos Roble

9,00 IVA incluido.

Categoria: Vino tinto seco.
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero.
Variedad de uva: Tempranillo 100%.
Viñedos: Pesquera de Duero y Roa.
Altitud: 840 m s.n.m.
Cosecha: Manual en cajas de 10Kg.
Elaboración: Maceración pre-fermentativa en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas.
Crianza: 5 meses en barrica de roble francés.
Grado alcohólico: 14% vol.
Temperatura de servicio: 14º a 16ºC.

NOTA DE CATA

Apariencia: Color cereza con borde granate.
Nariz: Frutos del bosque, moras y regaliz, mezclados con un toque cremoso, especias dulces y nata.
Boca: Amplio, con tanino amable, buena estructura, cierto carácter balsámico con paso de boca pleno, lleno de matices con fondo de frutos rojos representando muy bien la variedad y el origen.
Maridaje: Con platos principales de cocina Mediterránea, arroces, embutidos y quesos, siempre quedarán muy bien combinados.

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