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Montespina Sauvignon

6,50 IVA incluido.

CARACTERÍSTICAS: La uva Sauvignon se ha adaptado al terreno de la D.O. Rueda excepcionalmente. La dureza del clima continental y el suelo pobre, han hecho que esta uva manifieste gran complejidad de aromas y un buen equilibrio en la boca.
BODEGA Y VIÑEDOS: Avelino Vegas S.A. controla 45 Has de viñedo de la variedad Sauvignon enclavadas en los municipios de La Seca, Villaverde de Medina y Rueda, todos ellos en el corazón de la Denominación de Origen. Nuestra bodega asesora en todo momento a los viticultores y especialmente a la hora de la vendimia, donde el control sanitario y de maduración debe ser más exhaustivo para
preservar la más alta calidad.
ELABORACION: La uva Sauvignon en Rueda suele madurar antes que la verdejo y es la primera que entra en la bodega. En su elaboración aplicamos la más alta tecnología requerida para vinos blancos de alta calidad. Por las características del terreno y el clima de Rueda, nuestra Sauvignon aporta a sus vinos un cuerpo y aromas con una personalidad excelente, y se diferencian de los vinos del resto del
mundo de la misma variedad.
NOTA DE CATA: Amarillo pálido con leves tonos verdosos, muy brillante. En nariz despliega exuberantes aromas predominando las frutas tropicales sobre un fondo muy elegante, floral con recuerdos de manzanilla y tila. En boca es muy amplio, muy afrutado, con una acidez viva y refrescante y un postgusto largo.
RECOMENDACION: Pescados, marisco y excelente con foie.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 5º – 7º C

Categoría:

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