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Doña Blanca

19,00 IVA incluido.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 Kg de capacidad
Elaboración: Prensado manual de 50 % de rendimiento, fermentación con levaduras indígenas en tinajas del maestro Padilla, donde se realiza parcialmente la fermentación maloláctica sin utilización de frío. Formación de ligero velo de flor.
Embotellado: Vino clarificado por decantación natural, gracias al invierno berciano. No ha sido filtrado, puede contener precipitados en el fondo de la botella o en un lateral. Se embotella directamente desde la tinaja
Notas de Cata:
Color: Verde – amarillo
Aroma: Combinación floral-frutal con ligera mineralidad debido a la edad de las cepas
Sabor: Vino redondo en boca y untuoso
Producción: 300 botellas
Temperatura de consumo: 11 ºC

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