Botón de Gallo

El vino se ha mantenido unos 6 meses en depósito con sus lías junto con algunas elaboraciones en barricas de 228 y 500 litros de roble francés. Un vino representativo de una zona. Tras el coupage,  permanece al menos 5 meses en botella antes de su comercialización.
Brillante, de una amarillo limón con destellos verdes. Nariz compleja, limpia, fruta de hueso, cascara de fruto seco, herbáceo al final. En boca de entrada elegante, sedoso de larga intensidad y estructurada. Fresco y vivo de buena acidez en retrogusto vegetal con un toque anisado.
Variedad Verdejo 100%
Grado: 12,80º
Acidez Volatil: 0,25 gr – Acidez Total 5,2 gr
Tiempo de consumo: Ahora y en 5 años.