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Alagú rosé

10,50 IVA incluido.

VARIEDADES: 100%Forcallat
ELABORACION Y CRIANZA: Vendimia manual, uva entera despalillada sin estrujar, prensado directo muy ligero. Se desfanga de manera natural por frio durante 24 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con su levadura autóctona. El vino no hizo fermentación maloláctica. El vino fue afinado sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable durante 8 meses. No hubo ningún trasiego por medio por lo que no hubo adición de sulfuroso hasta el embotellado.
FECHA DE COSECHA: Primera quincena de octubre.
CATA: Color piel de cebolla pálida. Nariz elegante fresca, floral y con fruta roja. En boca es ligera, fresca, con buena acidez, equilibrado y persistente.
SUELOS: Arcillosos.
VIÑEDO: Viñas cultivadas en vaso con edad de 35 años a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar y suelo franco arenoso con piedras calizas.
COSECHA: Fue característica por un invierno no frío y con lluvias normales para la época. La primavera fue algo seca con temperaturas suaves. El verano fue seco y con temperaturas bajas para la época estival.

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