Alagú Forcallat

VARIEDADES: 100%Forcallat
ELABORACION Y CRIANZA: Vendimia manual, uva entera con 65 % de raspón pisado a pie. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con su levadura autóctona. Fermentación maloláctica en barricas de 500 litros usada. El vino fue afinado en barricas de 500 litros usados durante 9 meses. No hubo ningún trasiego por medio por lo que no hubo adición de sulfuroso hasta el embotellado.
FECHA DE COSECHA: Segunda quincena de septiembre.
CATA: Color cereza con capa media. Nariz elegante fresca, aromas florales y recuerdos de frutos rojos. Boca redonda, sedosa, fluida, equilibrada, fresca y con un final largo.
SUELOS: Arcillosos.
VIÑEDO: Viñas cultivadas en vaso con edad de 35 años a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar y suelo franco arenoso con piedras calizas.
COSECHA: fue característica por un invierno frio y lluvioso. La primavera fue algo seca con temperaturas frías para la época. El verano fue muy seco y con temperaturas muy elevadas haciendo que se adelantara la vendimia casi un mes.