Aceite de oliva Elizondo nº 3

Este virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre, campaña 2021/2022. Extracción en frío.
NOTAS DE CATA
De un color verde intenso. Resulta impactante en nariz por su intenso frutado verde, apareciendo aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera. En boca, fresco y equilibrado con un amargo y picante moderados y regusto almendrado.
MARIDAJE
Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo… Ideal para resaltar cualquier plato.